سلطة باستا متوسطيّة مع الجبنة

طريقة التحضير

• • اخلطي مكوّنات الصلصة في وعاء ما عدا الزيت. اخفقي المكوّنات بالشوكة وابدئي بإضافة الزيت بالتدريج. أضيفي ملح وفلفل أسود
  • اغلي بعض الماء في طنجرة كبيرة وأضيفي إليه رشّة من ملح البحر.
  • اخفضي الحرارة وأضيفي المعكرونة واسلقيها في الماء المغلي لمدّة 10-12 دقيقة حتّى تصبح طريّة.
  • صفّي المعكرونة من الماء واسكبي عليها ماء بارد واتركيها جانباً حتّى يصفى منها الماء. أضيفي إليها ملعقة كبيرة من صلصة الخل كي لا تلتصق المعكرونة ببعضها. اتركيها جانباً لتبرد.
  • اخلطي كلّ الخضروات المفرومة مع بعضها في وعاء كبير. أضيفي المعكرونة واسكبي صلصة الخل. اخلطي المزيج جيّداً
  • أضيفي مكعّبات جبنة الفيتا وقدّميها