المعصوب بالموز والعسل

طريقة التحضير

• • قطّعي رغيفَي الخبز إلى قطع، ثم اطحنيها في محضّرة الطعام حتى تصبح فتاتًا (احرصي ألّا تتحول إلى عجينة. ستحصلين على نحو كوبين ممتلئين).
  • انقلي فتات الخبز إلى مقلاة متوسطة الحجم، وحمّصيه على حرارة متوسطة مع التقليب المتكرر حتى يتحمّص قليلاً (2–4 دقائق). ارفعيه عن الحرارة.
  • في وعاء كبير، اهرسي 4 موزات ناضجة جدًا باستخدام شوكة. أضيفي الفتات المحمّص وحرّكي حتى يمتزج جيدًا ويتحوّل إلى معجون كثيف. اتركي الخليط لبضع دقائق حتى يزداد كثافةً.
  • في وعاء متوسط الحجم، اخفقي بوك جبنة كريم مطبوخة قابلة للدهن حتى تبدأ بالتماسك، مع بقائها سائلة بما يكفي لسكبها.
  • ضعي خليط الخبز والموز في وعاء تقديم غير عميق، وسوّي سطحه بالتساوي.
  • اسكبي عليه بوك القشطة المخفوقة والعسل، ثم انثري فوقه التمر منزوع النوى والمقطع، والزبيب، وشرائح اللوز المحمصة.