تشيز كيك سان سيباستيان

طريقة التحضير

• • في وعاء ضعي السكر البودرة مع الجبنة الكريمية واخفقي بواسطة خفاقة كهربائية لمدة 5-6 دقائق حتى يذوب السكر تماماً.
  • اضيفي بيضة واحدة و تابعي الخفق. كرري العملية مع باقي البيض.
  • بعد خفق كل البيض، اضيفي كريمة بوك وخلاصة الفانيلا واخفقي جيداً.
  • في النهاية اضيفي الدقيق واخفقيه جيداً.
  • ضعي ورقة خبز في قالب التشيزكيك مع ترك الجوانب للورقة مرتفعة ثم اسكبي خليط التشيزكيك في القالب.
  • اخبزيه في الفرن المحمى مسبقاً إلى 190 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.عندما يصبح جاهزاً، اتركيه في الفرن ليرتاح مدة ساعة كاملة مع إبقاء باب الفرن مفتوح.
  • اخرجي القالب من الفرن واتركيه بحرارة الغرفة لحوالي 8 ساعات ويفضل يوم كامل. ازيلي ورقة الخبز وزيني بالفراولة وبصلصة الفواكه وقدميه