الخبز المحمص مع جبنة الكريم والباذنجان المشوي في صلصة الطماطم والفطر، مع الأوريغانو

وصفة لذيذة وسريعة

  • الصعوبة سهلة
  • مدّة الطبخ أقل من 30 دقيقة
  • المطبخ أخرى
  • وصفة من بوك

المكونات

  • 4 شرائح خبز محمّص
  • جبنة كريم
  • 1 باذنجان، كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 200 طماطم، معلبة
  • 6 فطر، طازجة، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ثوم، مهروس
  • 1 زعتر الأوريجانو، مجفف
  • فلفل أسود، حسب الرغبة
  • زبدة، للقلي
  • زيت زيتون، للقلي

التعليمات

الخطوة

1
في مقلاة شواء ساخنة جيداً، اشوي الباذنجان لمدة 3 دقائق من كل جانب.

الخطوة

2
في مقلاة، سخني الزبدة وزيت الزيتون. أضيفي الثوم واقلي حتى يفوح عطره، 2-3 دقائق.

الخطوة

3
أضيفي الفطر واقلي لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر

الخطوة

4
أضيفي صلصة الطماطم والباذنجان والتوابل.

الخطوة

5
اقلي لمدة 10-15 دقيقة إضافية.

الخطوة

6
اتركي المزيج حتى يبرد لمدة 10-15 دقيقة. تبلي بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة

7
حمّصي الخبز وادهني طبقة من جبنة الكريم. ثم أضيفي خليط الباذنجان والفطر.

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال