التعليمات

الخطوة

1

في مقلاة شواء ساخنة جيداً، اشوي الباذنجان لمدة 3 دقائق من كل جانب.

الخطوة

2

في مقلاة، سخني الزبدة وزيت الزيتون. أضيفي الثوم واقلي حتى يفوح عطره، 2-3 دقائق.

الخطوة

3

أضيفي الفطر واقلي لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر

الخطوة

4

أضيفي صلصة الطماطم والباذنجان والتوابل.

الخطوة

5

اقلي لمدة 10-15 دقيقة إضافية.

الخطوة

6

اتركي المزيج حتى يبرد لمدة 10-15 دقيقة. تبلي بالملح والفلفل الأسود.

الخطوة

7

حمّصي الخبز وادهني طبقة من جبنة الكريم. ثم أضيفي خليط الباذنجان والفطر.