عجّة بوك

طريقة التحضير

• • لتحضير كل عجّة، اخفقي بيضتين.
  • ضعي القليل من الزيت في مقلاة صغيرة وضعيها على نار متوسطة.
  • أضيفي البيض المخفوق واقليه حتى ينضج. ضعي العجّة في طبق.
  • ارسمي خطوطاً متعرجة باستخدام جبنة بوك سكويز وأكملي شكل الوجه بالخضار والزيتون، كما في الصورة.
  • كرري العملية لتحضير 3 عجّات إضافية.