لازانيا باللحم والفلفل المشوي بجبنة شيدر

طريقة التحضير

• تحضير حشوة اللحم

  • سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه لمدة 6–8 دقائق حتى يتحمّر وينضج تماماً.
  • أضيفي صلصة معكرونة الطماطم الجاهزة، والفلفل الأحمر المشوي، والبابريكا المدخنة. أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على قوام الصلصة خفيفاً بعض الشيء، ثم اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• تحضير طبقات اللازانيا والجبنة

  • سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية.
  • افردي طبقة خفيفة من حشوة اللحم في قاع صينية فرن. رتبي 3 شرائح لازانيا فوق الحشوة، ثم أضيفي طبقة أخرى من حشوة اللحم، تليها صلصة بوك البشاميل، ورشّة سخية من جبنة بوك شيدر المبشورة.
  • رّري الطبقات باستخدام 3 شرائح لازانيا أخرى، وحشوة اللحم، وصلصة البشاميل، وجبنة الشيدر. أنهي الطبقات بوضع شرائح اللازانيا الثلاث المتبقية، ثم أضيفي باقي صلصة البشاميل وجبنة الشيدر. تأكدي من تغطية الطبقة العلوية من شرائح اللازانيا بالكامل بالصلصة حتى لا تجف أثناء الخبز.
  • غطّي الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 25 دقيقة، ثم أزيلي الغطاء واتركيها لمدة 10–15 دقيقة إضافية حتى تنضج شرائح اللازانيا وتكتسب الجبنة لوناً ذهبياً شهياً.
  • اتركي اللازانيا ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها. واستمتعي بطبقات الجبنة الغنية على طريقتك!