المناقيش المنزلية بالزعتر وجبن المثلثات

طريقة التحضير

• • اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر في وعاء.
  • أضيفي الزيت وابدئي في إضافة الماء الفاتر تدريجياً أثناء العجن.
  • اعجني لمدة 7 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وليست لزجة.
  • اتركي العجينة لمدة 1 ساعة.
  • قسّمي العجينة إلى 8 أجزاء متساوية الحجم.
  • غطّيها واتركيها لمدة 10 دقائق.
  • انقلي العجينة على سطح مُغطى بالدقيق وافردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة مسطحة بسماكة ¼ بوصة.
  • اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر وأضيفي مثلثات الجبنة.
  • انقلي دوائر العجينة إلى صينية الخبز، وزعي خليط الزعتر والزيت على العجينة، وأضيفي جبنة مثلثات بوك.
  • غطّيها واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  • اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المناقيش باللون الذهبي الخفيف.
  • قدّميها ساخنة.