أفخاذ الدجاج اليونانية

طريقة التحضير

• • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي طبقة واحدة من شرائح البطاطا، في طبق كبير يتحمل الفرن. انثري ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل
  • اخلطي الجبنة البيضاء مع قشر الليمون والأوريجانو في وعاء. ارفعي الجلد عن الأفخاذ بحذر من كل فخذ. باستخدام كيس للعصر يستخدم لمرة واحدة أو ملعقة صغيرة، أضيفي خليط الجبنة البيضاء بالتساوي تحت جلد كل فخذ. افركي أفخاذ الدجاج لتوزيع الخليط بالتساوي تحت الجلد. رتبي أفخاذ الدجاج فوق البطاطا، اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون المتبقي وأضيفي الفلفل
  • اشوي لمدة 30 دقيقة، ثم وزعي الطماطم والزيتون على الوجه واطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى ينضج الدجاج كلياً