الصفحة الرئيسية
رمضان
الوصفات
منتجات بوك
عن بوك
English
الصفحة الرئيسية
الوصفات
فطير بالجبنة والعسل
فطير بالجبنة والعسل
30 min.
وصفة مبتكرة لتحضير الفطير المصري الشهير مع جبنة الكريم من بوك والعسل.
طريقة التحضير
اخلطي جبنة بوك مع العسل في وعاء ثمّ ضعيه في الثلّاجة.
اخلطي الطحين مع السكّر والملح في وعاء كبير ثمّ اضربي المزيج في الخلّاط.
اخلطي الماء مع عصير الليمون واسكبي المزيج في الخلّاط بالتدريج مع الاستمرار بالخلط.
استمرّي بالخلط لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتّى تحصلي على عجينة طريّة ومطاطيّة. غطّيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة ساعة كاملة.
امزجي الزيت النباتي مع السمنة في وعاء واتركيه جانباً.
قسّمي العجين إلى كرات صغيرة.
جهّزي الفرن على 200 درجة مئويّة.
اسكبي القليل من مزيج الزيت والسمن على سطح عمل نظيف وافردي عليه كرة عجين مع الفتح والتدليك بأطراف الأصابع حتّى تحصلي على دائرة كبيرة رقيقة جدّاً.
أغلقي أطراف الدائرة نصف بنصف ثمّ أغلقي الجوانب عليها ثمّ اثنيها مع الاستمرار بالتدليك. ضعيها جانباً.
اسكبي مرّة ثانية القليل من مزيج الزيت والسمن وافردي عليه كرة عجين أخرى مع الفتح والتدليك بأطراف الأصابع حتّى تحصلي على دائرة كبيرة رقيقة جدّاً.
أحضري أوّل قطعة عجين التي قمتي بثنيها على بعضها وضعيها في منتصف الدائرة الجديدة. ادهنيها بطبقة سخيّة من مزيج جبنة بوك والعسل وأغلقي الدائرة الكبيرة عليها بنفس طريقة أوّل مرّة.
كرّري العمليّة نفسها تماماً حتّى تنتهي كرات العجين.
ادهني صينيّة فرن بمزيج الزيت والسمن وضعي فيه الفطير ثمّ اخبزيه في الفرن المجهّز لمدّة 15-20 دقيقة حتّى يكتسب اللون الذهبي.
زيّنيه بالعسل والفستق المطحون وقدّميه ساخناً.
وصفات سوف تُحبينها أيضاً
شهية. ممتعة. سهلة
أفكار جديدة للإفطار
وصفات سهلة ومغذية تجعل يوك أجمل
تعلّمي المزيد
We're sorry but puck_arabia_cli doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.