بيتزا بالجبنة والزيتون

طريقة التحضير

• • امزجي كوبين من الطحين مع الملح والبيكنج باودر
  • ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ
  • أضيفي اللبن والزيت إلى الطحين واعجني المزيج قليلاً ثمّ أضيفي مزيج الخميرة واستمرّي بالعجن
  • اسكبي نصف كوب الطحين المتبقي تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتّى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بالأيدي
  • اتركي العجينة لتتخمّر ساعة كاملة
  • خذي قليلاً من العجينة وشكّلي منها كرات صغيرة ثمّ احشيها بجبنة الموزاريلا
  • افردي باقي العجينة في صينيّة كبيرة بشكل دائرة و رشي فوق دائرة العجين كمية من جبن الموزاريلا بشكل متساوي على كلّ الأطراف
  • وزّعي نصف كوب من الجبنة البيضاء بشكل متساوي على الأطراف ثم وزّعي البقدونس والزيتون عليها ثمّ رشّي باقي كميّة الموزاريلا
  • ضعي كرات الموزاريلا على أطراف العجينة
  • اخبزي البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة لمدّة 25-30 دقيقة حتّى تتحمّر قليلاً من الأعلى. قدّميها ساخنة