بريكفاست سترتتا

طريقة التحضير

• • صفي الطماطم وقطعيها وأضيفي إليها الملح ثم ضعيها على مناشف المطبخ. انتظري 15 دقيقة ثم اقلبي الطماطم وصفيها مرة ثانية.
  • قطّعي الكوسا إلى نصفين وثم إلى مربعات صغيرة. قومي بتشويح الكوسا بالزبدة والملح والفلفل والأعشاب.
  • قطّعي الخبز إلى قطع وضعيها في صينية للخبز ( لا حاجة لتغطية الصينية كلياً لأن الخبز سيتمدد أثناء الطهي).
  • أضيفي الكوسا والطماطم وصلصة بوك بأربع أجبان وكرري للطبقة الثانية
  • امزجي الحليب والبيض وأضيفي إلى الطبقات. غطي بالنايلون الشفاف وضعي الصينية في البراد لمدة ساعتين على الأقل (لغاية 24 ساعة).
  • ثم ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة.