كرات اللحم بالتوابل العربية وصلصة كريمة الطماطم

• 1 كيلو جرام لحم بقري مفروم مع 10% دهن
  كيلو جرام
• ½ أكواب بقسماط
  كوب
• 1 بيض
  قطعة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كمون
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بودرة كزبرة طازجة
  ملعقة صغيرة
• ½ ملاعق صغيرة بودرة قرفة
  ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 فصوص ثوم ، مفروم
  قطعة
• 500 مليلتر بوك® صلصة الطماطم الكريمية
  مليلتر
• ¼ أكواب زيت الزيتون
  كوب
• 2 أكواب كسكس
  كوب
• 2 أكواب ماء ، مغلي
  كوب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
  ملعقة كبيرة

للتزيين:

• ¼ أكواب أوراق كزبرة طازجة طازجة
  كوب
• ¼ أكواب بذور الصنوبر ، محمص
  كوب