كانيلوني السبانخ مع صلصة البشاميل

30 دقيقة
حضري نفسك للاستمتاع بطبق فاخر وشهي. يجمع هذا الطبق النكهات الإيطالية الأصلية في حشوة الكانيلوني المحضرة من مزيج جبنة الريكوتا الكريمية والسبانخ. وتتم تغطية الطبق بقطع الطماطم الغنية وصلصة البشاميل ورشة من جبنة البارميزان المبشورة. ويُعَد هذا الطبق من الوجبات المثالية الشهية التي تتناغم فيها النكهات المالحة والمنعشة والطبيعية. ويستمتع به الصغار والكبار على حد سواء، وهو طبق مشبع ومثالي لمائدة الإفطار الرمضانية.

مكونات

الكانيلوني:

الحشوة:

طريقة التحضير

  • الكانيلوني:

  • الحشوة:

  • لجمع مكوّنات الطبق:

نصائح للحصول على نتائج رائعة

تأكدي من استخدام أسطوانات كانيلوني عالية الجودة حتى يتم تسويتها بصورة متجانسة ولتحافظ على هيئتها الأسطوانية. قومي بحشو أسطوانات الكانيلوني برفق حتى لا تنكسر وحاولي حشوها بالكامل من الداخل وتوزيعها جيدًا حتى الأطراف لتكون الحشوة غنية في كل قضمة.

ولتحضير الحشوة نفسها، قومي بتصفية جبن الريكوتا والسبانخ المذابة للتخلص من أي سوائل زائدة وتجنب زيادة نسبة الماء في المكونات. اخلطي مكونات الحشوة جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتتوزع نكهات السبانخ وجبن الريكوتا داخل حشوة أسطوانات الكانيلوني.

أبرز الأسئلة حول كانيلوني السبانخ والريكوتا

قد يبدو تحضير هذا الطبق صعبًا ويتطلب العديد من الخطوات، ولكن مع وصفتنا سيصبح تحضيره من أسهل ما يكون. تعرفكِ الأسئلة والأجوبة التالية على نصائح وأسرار لإتقان هذه الوصفة الشهية.
ما هو طبق كانيلوني السبانخ والريكوتا؟

كانيلوني السبانخ والريكوتا من أطباق الباستا الإيطالية المحضرة من أسطوانات الكانيلوني وحشوة غنية من مزيج السبانخ وجبن الريكوتا. يتم وضع طبقة من صلصة الطماطم والبشاميل في صينية خبز وبعدها طبقة من الكانيلوني المحشو بالسبانخ والريكوتا ويليها طبقة أخرى من صلصة الطماطم والبشاميل وأخيرًا رشة من جبن البارميزان قبل وضع الصينية في الفرن. ويشتهر هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بمزيجه الشهي من النكهات وبقوامه المميز الذي يجعله من ألذ الوجبات الرئيسية على أي مائدة.

كيف يتم تحضير طبق كانيلوني السبانخ والريكوتا؟

امزجي السبانخ وجبن الريكوتا والفيتا في وعاء وتبليه برشة من الفلفل. استخدمي ملعقة صغيرة أو كيس تزيين وابدئي في حشو أسطوانات الكانيلوني بالسبانخ والريكوتا بعد تسويتها حتى تصل لدرجة (أل دينتي). اسكبي نصف صلصة الطماطم في صينية خبز كبيرة وضعي أسطوانات الكانيلوني المحشوة في طبقة منفردة ثم اتبعيها بالكمية المتبقية من الصلصة وبعدها كمية كبيرة من البشاميل. قومي برش جبن البارميزان واخبزي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 30 دقيقة.

ما الصلصة المستخدمة مع طبق كانيلوني السبانخ والريكوتا؟

صلصة البشاميل الكريمية من الخيارات الكلاسيكية في العديد من الأطباق الإيطالية. وتقوم بدور هائل مع وصفة كانيلوني السبانخ والريكوتا. يضيف البشاميل نكهة غنية وقوية على الطبق عند مزجه مع صلصة الطماطم وجبن البارميزان المبشور. يتناغم القوام الكريمي الناعم للبشاميل مع أسطوانات الكانيلوني الطرية وحشوة الجبن الغنية، مما يجعلها من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها ليحصل هذا الطبق الرائع على طابعه المميز.

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

الكانيلوني مع الريكوتا والسبانخ في صلصة الطماطم والبشاميل

الكانيلوني مع السبانخ والريكوتا من أكثر الأطباق الإيطالية الفاخرة المميزة بنكهاتها القوية وقوامها الفريد من نوعه. ويتم تحضير الحشوة من مزيج جبن الريكوتا وجبن الفيتا والسبانخ وتتبيلها بالفلفل الأسود. وتأتي مع مذاق كريمي غني يتوافق تمامًا مع خليط صلصلة الطماطم والبشاميل.

يتداخل الطعم الحامض المنعش للطماطم مع المذاق الكريمي الناعم لصلصة البشاميل، مما يخلق تجانسًا استثنائيًا بين مختلف نكهات الطبق. وكل ذلك مع لمسة فريدة أخيرة من رشة جبن البارميزان. وعند خبز الصينية في الفرن، تصبح باستا الكانيلوني طرية وتتناغم مع بقية المكونات لتقديم طبق من أشهى الأطباق الإيطالية وأكثرها إشباعًا. لذلك من المؤكد أن هذه الوصفة ستعجب جميع الحاضرين على سفرة الإفطار.

إذا كنتِ من محبي المطبخ الإيطالي الكلاسيكي، فألقي نظرة على وصفاتنا الأخرى، مثل: لازانيا الطبق الواحد, بيتزا مارغريتا الزهرة بجبنة موزاريلا بوك وسباغيتي بولونييز بالباذنجان.

صلصة البشاميل بالجبن لقوام كريمي غني

تُعَد صلصلة البشاميل بالجبن سر تميز هذه الوصفة الشهية. وهي محضرة من خليط الزبدة والدقيق والحليب والجبن المبشور لتقديم مذاق ولا ألذ. يضيف صوص البشاميل بالجبن قوامًا كريميًا غنيًا إلى طبق كانيلوني السبانخ والريكوتا ويحوله من مجرد طبق باستا عادي إلى وجبة متكاملة رائعة المذاق. وهذا القوام الناعم الغني يتلاءم مع الباستا الطرية وحشوتها المميزة ويضيف نكهة مالحة مميزة تتناغم تمامًا مع حموضة صلصلة الطماطم والمذاق الكريمي لحشوة جبن الريكوتا والفيتا والسبانخ.

إضافة مكعبات الفيتا لزيادة النكهة المالحة

جبن الفيتا من ألذ الإضافات الممكن مزجها مع حشوة السبانخ وجبن الريكوتا لما تضيفه من نكهة مالحة مميزة إلى الطبق. وما يجعله لذيذ حقًا هو ذلك التوازن الاستثنائي بين مذاق أجبان الريكوتا وللفيتا. يضيف جبن الريكوتا طعمًا كريميًا خفيفًا يتداخل مع النكهة الحادة المالحة لجبن الفيتا. وهذا المزيج الرائع يساعد على إبراز المذاق المميز للسبانخ ويجعل كل قضمة من هذا الطبق الشهي مشبعة وممتعة ولذيذة للغاية.

أبهري جميع أحبائك مع كانيلوني السبانخ والريكوتا

تريدين إعداد طبق شهي المذاق وأنيق الشكل وسهل التحضير؟ وصفة كانيلوني السبانخ والريكوتا هي الخيار المناسب لكِ. قدمي على سفرتكِ طبقًا رائع الشكل تبهري به جميع ضيوفك. فهذا الطبق المميز يتكون من أسطوانات الكانيلوني الطويلة المحشوة بالسبانخ وجبن الفيتا والريكوتا والمغطاة بصلصة الطماطم والبشاميل لطبق لا يمكن مقاومة شكله أو مذاقه. وفضلًا عن طريقة تقديمه الجذابة وشكله المميز، فهذا الطبق يتميز بسهولة تحضيره التي تمكنكِ من تقديم وجبة شهية أشبه بوجبات الطعام الفاخرة داخل منزلكِ وبدون أي عناء.

أضيفي لمستك الخاصة

جرّبي التغيير في مكونات الحشوة حسب ما تفضلينه من نكهات وما يناسب ذوقكِ الشخصي. هذه الوصفة تمنحكِ عددًا لا نهائيًا من خيارات الابتكار والتجديد، فيمكنكِ إضافة البهارات أو مزج مكونات جديدة.

إذا كنت تفضلين المذاق الحار ونكهة البهارات، فامزجي مع الحشوة رقائق الفلفل الأحمر أو الريحان المجفف أو بشر الليمون. وستعزز هذه الخيارات مذاق حشوة السبانخ والريكوتا وتزودها بالنكهات القوية. يمكنكِ أيضًا تجربة إضافة مكونات جديدة إلى الحشوة، مثل: الفطر أو الكوسة أو الباذنجان لإضافة قوام أكثر تميزًا ومذاق أكثر لذة.