تاكو كبسة الدجاج بجبنة تكس مكس

طريقة التحضير

• تحضير حشوة الكبسة

  • سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي بهارات الكبسة ومعجون الطماطم وقلّبي لمدة 30 ثانية حتى تظهر رائحة البهارات الشهية.
  • أضيفي الدجاج المفتّت والأرز البسمتي المطبوخ، ثم 2–3 ملاعق كبيرة من الماء وامزجي المكونات جيداً.
  • غطّي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدة 3–5 دقائق، مع التقليب من وقت لآخر، حتى يسخن تماماً وتتوزع نكهات الكبسة على الحشوة.

• تحضير التاكو وطبقة الجبنة

  • سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية، ودفّئي خبز التورتيلا قليلاً في مقلاة جافة حتى يصبح طرياً وسهل الطي.
  • وزّعي حشوة الكبسة بالدجاج والأرز بالتساوي على قطع التورتيلا. رتبي قطع التورتيلا مفتوحة في صينية خبز، ثم رشي كمية سخية من خلطة جبنة بوك تكس مكس المبشورة فوق الحشوة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تذوب الجبنة. أخرجيها من الفرن واطوي كل قطعة تورتيلا برفق على شكل تاكو وهي لا تزال دافئة.
  • زيّني التاكو بمكعبات الطماطم، وقدّميه مع أرباع الليمون الأخضر لإضافة لمسة منعشة. واستمتعي بتاكو الكبسة على طريقتك الخاصة!