عجّة بالفطر والجبنة

عجة البيض و الفطر مع جبنة بوك تشكل فطوراً رائعاً غنياً بالنكهات

  • الصعوبة سهلة
  • مدّة الطبخ أقل من 30 دقيقة
  • المطبخ فرنسي
  • وصفة من بوك

  • 2 ملعقة كبيرة جبنة الكريم من بوك
  • 3 بيضات
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة فطر، مفروم قطع كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة بقدونس، مفروم
  • 1 طماطم، مفرومة
  • 2 حبّة بصل أخضر

التعليمات

الخطوة

1
اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه رشّة ملح وبهار واخفقيها بشكل جيّد باستخدام شوكة

الخطوة

2
ضعي الزبدة والزيت في مقلاة صغيرة على حرارة مرتفعة

الخطوة

3
عندما تذوب الزبدة، أضيفي قطع الفطر مع رشّة ملح وبهار واقليها لمدّة 3 دقائق حتّى يصبح لونها ذهبي

الخطوة

4
اخفضي الحرارة وأضيفي البيض المخفوق بلطف مع تحريك المقلاة بشكل دائري ليتوزّع البيض بشكل متساوي

الخطوة

5
عندما تبدأ العجّة تكتسب سماكتها المرغوبة، أضيفي الجبنة حالما يتغيّر لون الطرف السفلي من العجّة إلى ذهبي غامق أطفئي الحرارة وأزيلي المقلاة من واسكبي العجّة في صحن تقديم

الخطوة

6
زيّني العجّة بالبقدونس المفروم وقدّميها مباشرة مع البصل والبندورة

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال