يعد الدجاج المشوي، أو فيليه السالمون المطهي في الفرن، أو جبن الحلوم المشوي من أفضل وأشهى البروتينات التي تتماشي بشكل مثالي مع هذا الطبق. وإذا أردتِ إثراء الطبق بالمزيد من الخضراوات اللذيذة الرائعة، فيمكنك إضافة الهليون أو البروكلي المشوي مع نثر عصير الليمون والملح الصخري على السطح للاستمتاع بمذاق مذهل.
تأكدي من أن الباستا مطهية جيدًا لأن طراوة الباستا تُعد شرطًا أساسيًا لتمكين الجبن من الالتصاق بها بمجرد أن يسيح. وإذا جربتي هذه الخطوة ولم تجدي نتيجة مرضية، فننصحك بزيادة كمية الجبنة الكريمية، أو إضافة كمية مناسبة من جبن البارميزان المبشور للحصول على قوام كريمي أكثر غنى ونعومة.
يمكنك إعداد سلطة الباستا في الليلة السابقة على تقديمها. فذلك لن يؤثر على نكهتها بينما يوفر لكِ بعض الوقت. وتعتبر هذه السلطة أيضًا خيارًا مثاليًا كوجبة عمل، حيث يمكنك إعدادها في وقت سابق وحفظها في علبة مناسبة داخل الثلاجة وسحبها سريعًا من الثلاجة قبل ذهابك إلى العمل.
إن شطف الباستا بماء بارد يُعد فكرة سيئة للغاية لأن الماء سيزيل طبقة النشا التي تساعد الصوص الكريمي على الالتصاق بقطع الباستا. فهذه الخطوة قد تؤدي لنتيجة غير مرضية سواء من حيث المظهر والقوام.
إذا كنت تبحثين عن طبق جانبي سهل ولذيذ يرضي جميع الأذواق ، فليس هناك أفضل من سلطة الباستا لنرشحه لك. فلا شك في أن هذا المزيج الشهي من الخضراوات الطازجة المقرمشة والباستا الطرية المشبعة سيحظى بإعجاب الجميع كبارًا وصغارًا. بل إن هذا الطبق يمثل وجبة غداء خفيفة أثناء نزهة في الحديقة أو أي مكان عام مفتوح. ما عليك سوى تحضيرها قبل وقت سابق مناسب من موعد النزهة، مع وضعها في وعاء قابل للغلق، واستمتعي بتناولها بمجرد الوصول إلى وجهتك.
تتناسب التتبيلات الإيطالية بشكل رائع مع سلطة الباستا. ومن أسهل وأبسط التتبيلات التي يمكن تقديمها مع هذه السلطة الشهية هي مزج مقادير متساوية من زيت الزيتون والخل البلسمي، مع إضافة بعض الريحان والأريغانو والخردل المطحون والملح والفلفل. كما يمكنك إضافة بعض المكونات المقرمشة على السطح لنقل هذا الطبق لمستوى آخر من القوام والمذاق. فهذه القرمشة تتوازن بصورة رائعة مع القوام الطري للسلطة لتمنحك تجربة استثنائية مبهرة. ونرشح لك استخدام قطع خبز الثوم المحمص بشكل خاص.
يمكن حفظ سلطة الباستا بشكل آمن في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. كما يمكن تجميدها في صورة كميات صغيرة منفصلة إذا أردتِ الاحتفاظ بها لوقت أطول. لكن، كقاعدة ذهبية، يجب أن تعلمي أن أفضل طريقة لتقديم هذه السلطة الشهية هو تقديمها فور تحضيرها للاستمتاع بها طازجة.