لازانيا سمك السلمون مع البيستو والبشاميل

طريقة التحضير

• • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • قومي بطهي الخضراوات في مقلاة كبيرة مع إضافة 30 مل من الزيت. أضيفي البصل ثم الجزر والكوسة والباذنجان. تبلي بالملح والفلفل مع الطهي مرة أخرى لبضع دقائق. ثم ضعي الخليط جانباً ليبرد.
  • أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة وحركي قطع السلمون. ثم قومي بالتتبيل واتركيهم جانباً. لتحضير اللازانيا، تُدهن طبقة من صوص بوك بشاميل على قاع وعاء مستطيل ثم تُغطّى بورق اللازانيا.
  • أضيفي طبقة أخرى من صوص بوك بشاميل، ثم القليل من قطع السلمون والخضراوات، ثم قومي بدهن البيستو جينوفيز فوقها. كرري هذه العملية أربع مرات. تُخبز اللازانيا في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة 10 دقائق، ثم تُضاف جبنة الموزاريلا المبشورة من بوك، وتُخبز لمدة 10 دقائق أخرى ثم تُرفع من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق قبل التقديم.