شوربة الباذنجان مع الجبن

• 1 باذنجان كبيرة الحجم، مقطّعة إلى نصفين بالطول
  قطعة
• 2 طماطم ، مقطّعة أرباع
  قطعة
• 1 بصل ، مقطّعة أرباع
  قطعة
• 4 فصوص ثوم
  قطعة
• 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج ، مجفف
  ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر ، مجفف
  ملعقة صغيرة
• ½ ملاعق صغيرة رقائق فلفل حار
  ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 4 أكواب مرقة الدجاج أو مرقة خضار
  كوب
• 2 أكواب بوك® صلصة الأجبان الأربعة
  كوب

للتزيين:

• أوراق ريحان طازج الطازجة
• رقائق فلفل حار
• زيت الزيتون