احرصي على تحمير الشعيرية حتى تكتسب لونها الذهبي. وإذا لم تقومي بتحميرها لوقتٍ كافٍ، سيصبح قوامها نيئًا وغير طيب المذاق. أما إذا كان تحميرها أكثر من اللازم، فستصبح طرية ولينة وستفقد طابعها المقرمش. لا تحتاج الشعيرية إلا بضع دقائق لتصل إلى درجة التحمير المطلوبة ويعتمد ذلك على درجة حرارة الطاسة. ويجب متابعتها جيدًا وتقليبها باستمرار للتأكد من تحميصها كما يجب وحصولها على لونها الذهبي الداكن المميز.
إن حلى الشعيرية طبق تحلية شهي مكونه الأساسي هو الشعيرية الرفيعة المحمصة في الزبدة. وتتكون هذه الحلوى من طبقات أولها طبقة الشعيرية المحمّصة وبعدها طبقات من خليط الكراميل ثم قطع البسكويت والكريمة الغنية الناعمة المحضرة من الحليب المكثف وجبنة الكريم. وأخيرًا تُزين برقائق الشوكولاتة المبشورة. فهي طبق تحلية سهل وسريع ومليء بالنكهات اللذيذة.
حمّري الشعيرية في الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون ثم وزّعيها بالتساوي في طبق تقديم عميق. اغلي الحليب والسكر وبودرة الكريم الكراميل ثم ارفعي الخليط من النار وأضيفي قشطة بوك ووزّعي الخليط النهائي على طبقة الشعيرية المحمرة واتركيها تبرد تمامًا. اغمسي قطع البسكويت في الحليب قطعة وراء قطعة ثم ضعيها فوق طبقتي الشعيرية وخليط الكريم كراميل وضعي الطبق جانبًا. اخلطي الحليب المكثف مع جبنة الكريم حتى يصبح القوام متجانسًا وضعي الخليط فوق البسكويت. اتركي الطبق يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد وضعها في الثلاجة للوقت الكافي وتماسكها، يتم تقديمها باردة والاستمتاع بمذاقها الشهي. أخرجيها من الثلاجة ثم زينيها برقائق الشوكولاتة المبشورة لإضافة لمسة فاخرة، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة مثل أي كيك تقليدي. يُفضل تقديم حلى الشعيرية فور تحضيرها حتى تستمتعي بالتوازن المثالي بين القوام والنكهات في أفضل وقت لها. وهي أيضًا من أشهى وألذ أطباق الحلوى التي تناسب الأجواء الرمضانية مع كوبك المفضل من القهوة أو الشاي أو حتى بمفردها.
هل أنتِ جاهزة للاستمتاع بطبق حلوى رائع المذاق يغمر الحواس بأروع النكهات؟ إليكِ هذا الطبق الشهي سهل التحضير الذي يجمع بين النكهات اللذيذة للكراميل والكريمة والشوكولاتة ليقدم لكِ أشهى حلى شعيرية تطيب لها جميع حواسك. وبعد ترتيب طبقات كريمة الكراميل الغنية، والبسكويت المقرمش، والكريمة الناعمة، نترك كيك الشعيرية اللذيذة في الثلاجة لبضع ساعات. وصدقينا، يستحق هذا الطبق كل دقيقة انتظار! فبعد أن تخرجيها من الثلاجة، سيحين الوقت لتدليل حواسك بالكيك المذهلة الشهية المزينة بالشوكولاتة المبشورة للمسة نهائية ولا أروع!
استمتعي بمزيج لا يتكرر من النكهات الرائعة مع لمسة المطبخ الشرقي على حلى الشعيرية بالكراميل والشوكولاتة المبشورة. في هذا الطبق طيب المذاق، تمتزج النكهة الغنية للشوكولاتة والكراميل في تناغم ساحر وأخّاذ يغمر حواسك بأطيب النكهات الشرقية الآسرة، حيث تتوازن فيها حلاوة الكراميل مع مرارة الشكولاتة لتكون النتيجة النهائية طبق حلى شهى ولذيذ وفريد من نوعه. فالكراميل والقشطة وجبنة الكريم هي المكونات التي تمنح الطبق مذاقه الحلو، بينما تضيف الشوكولاتة لمسة مميزة تتداخل بقوة مع النكهات الأخرى.
إذا أحببتِ وصفة حلى الشعيرية، فيمكنكِ التعرف على وصفاتنا التقليدية الأخرى، مثل: البسبوسة الكريمية المقرمشة مع شرائج جوز الهند أو القطايف بالكريمة.
دلّلي نفسكِ بقطعة لذيذة من حلى الشعيرية التي تجمع بين القوامين الطري والمقرمش. فبفضل التناغم الفريد بين الشعيرية والكراميل والقشطة، يمنحكِ هذا الطبق قوامًا ونكهات بمزيج ولا أروع. إن الشعيرية نوع من المعكرونة الرقيقة والرفيعة التي يكثر استخدامها في أطباق الحلويات الآسيوية والشرقية. وتضيف الشعيرية مع قطع البسكويت قوامًا مقرمشًا فريدًا إلى الكيك يتداخل بخفة مع نعومة الطبقات الكريمية الغنية لتصبح كل قضمة من هذا الحلى المميز تجربة غامرة بالنكهات الرائعة.
لا تتردي في تجربة إضافة لمساتكِ الخاصة من النكهات والمكونات المختلفة إلى حلى الشعيرية. قد تكون رقائق الشوكولاتة المبشورة خيارًا تقليديًا بالنسبة لكِ، ولا مشكلة في ذلك! فيمكنكِ تزيين طبقكِ بالمكسرات المفضلة لديكِ أو بقطع من الفاكهة الطازجة أو المجففة، مثل: التوت البري أو الكمثرى أو الخوخ لنكهة وقوام أكثر تميزًا.
ولتعزيز النكهة الغنية للكراميل، جربي إضافة رشة من القرفة على الطبقة الكريمية لطبق حلى الشعيرية واحصلي على تحلية ذات رائحة دافئة وجذابة تنادي كل حواسك لتذوقها. أما إن كنتِ من عشاق القهوة، فلمَ لا تجربي استخدام مشروب القهوة وتغميس قطع البسكويت فيها لمنح طبقكِ مذاقًا ورائحة أكثر قوة؟
