الصفحة الرئيسية
اعادة استخدام البرطمانات
الوصفات
منتجات بوك
أنتِ وبوك
English
الصفحة الرئيسية
الوصفات
كيك الحليب والزعفران
كيك الحليب والزعفران
1 h 30 min.
استخدمي لذة كيك الحليب والزعفران الشهير لإسعاد عائلتك مع القوام الإسفنجي الخفيف الغني بحليب الزعفران، والمتوّج بكريمة الخفق من بوك مع الفستق الحلبي، خيوط الزعفران، وبتلات الورد المجففة.
طريقة التحضير
يحمى الفرن إلى 170 درجة مئوية
تدهن صينية خبز 8x8 إنش بالزبدة وترش بالدقيق
تنقع خيوط الزعفران بملعقة كبيرة من الماء الساخن (لخليط الكيك)
للكيك ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معاً. تخفق الزبدة والسكر لمدة 5-7 دقائق حتى يتضاعف حجمها وتصبح كريمية. يضاف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق حتى الحصول على خليط سلس. تضاف الفانيلا و الزعفران المنقوع لخليط الكيك ويحرك جيداً
يضاف الدقيق إلى خليط الكيك على دفعات مع الخفق بتأني. يسكب خليط الكيك في صينية الخبز ويوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة
يترك ليبرد في حرارة الغرفة ثم اصنعي ثقوب بعود خشبي في الكيك لتسمح لحليب النقع بالامتصاص
لحليب النقع يمزج معاً الحليب والحليب المكثف المحلى وقشطة بوك في قدر صغير ويرفع على النار ليغلي لمدة 5 دقائق. تطفأ النار ويترك جانباً ليبرد ويصبح بحرارة الغرفة. يسكب كوب من حليب النقع على الكيك البارد ويحتفظ بالباقي للاستخدام لاحقاً
للطبقة العلوية تخفق كريمة الخفق الباردة لمدة 5-7 دقائق حتى تتشكل قمم ناعمة. ثم يضاف السكر البودرة ويخفق حتى يمتزج تماماً (مع الانتباه لعدم الإفراط في الخفق)
تفرد الكريمة على وجه الكيك المنقوع بشكل طبقة متساوية وتوضع في البراد لمدة 4-5 ساعات
للتقديم يقطع الكيك لمربعات وتوضع كل قطعة في صحن تقديم عميق. تضاف 3-4 ملاعق كبيرة من حليب النقع لكل صحن تقديم ويزيّن بخيوط الزعفران والفستق الحلبي وبتلات الورد ويقدم
وصفات سوف تُحبينها أيضاً
شهية. ممتعة. سهلة
أفكار جديدة للإفطار
وصفات سهلة ومغذية تجعل يوك أجمل
تعلّمي المزيد
We're sorry but puck_arabia_cli doesn't work properly without JavaScript enabled. Please enable it to continue.