صلصة الجنبة والباذنجان المشوي

تضيف جبنة كريم بوك القابلة للدهن بعداً آخر على هذه الصلصة.

  • الصعوبة سهلة
  • مدّة الطبخ أقل من 30 دقيقة
  • المطبخ عربي
  • وصفة من بوك

المكونات

  • 2 باذنجان، كبير
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمونة مبشور، ناعماً
  • 2 شبت، أوراق للزينة
  • 1/2 كوب جبنة كريم
  • 100 غرام (غ) جبنة بوك فيتا قليلة الملح، مفتتة
  • فلفل، حسب الرغبة
  • شبت، أوراق للزينة
  • حبوب الرمان، للزينة
  • 2 خبز عربي محمص، مقطع
  • 2 خيار، مقطع بشكل طولي

التعليمات

الخطوة

1
سخني الفرن حتى 220 درجة مئوية. قطعي الباذنجان بشكل طولي، ادهنيه بالزيت واطبخيه لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ليناً. دعيه ليبرد، ثم أزيلي اللب.

الخطوة

2
قطعي أو اهرسي لب الباذنجان. أضيفي الثوم وقشر الليمون والبقلة المفرومة، حركيه حتى يتجانسامزجيه بجبنة كريم بوك وجبنة فيتا المقطعة. تبليه بالفلفل وضعيه في وعاء التقديم.

الخطوة

3
زينيه بالبقلة والرمان وقدميه مع الخضار المخلل.

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال