صلصة الجبنة والباذنجان المشوي

طريقة التحضير

• • سخني الفرن حتى 220 درجة مئوية. قطعي الباذنجان بشكل طولي، ادهنيه بالزيت واطبخيه لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح ليناً. دعيه ليبرد، ثم أزيلي اللب.
  • قطعي أو اهرسي لب الباذنجان. أضيفي الثوم وقشر الليمون والبقلة المفرومة، حركيه حتى يتجانسامزجيه بجبنة كريم بوك وجبنة فيتا المقطعة. تبليه بالفلفل وضعيه في وعاء التقديم.
  • زينيه بالبقلة والرمان وقدميه مع الخضار المخلل.