سباغيتي بولونييز بالوصفة العربية

إضافة الباذنجان والبهارات تعطي هذه الوصفة التقليدية لمسة عربية مميزة

  • الصعوبة سهلة
  • مدّة الطبخ أقل من ساعة واحدة
  • المطبخ عربي
  • وصفة من بوك

  • 500 غرام (غ) معكرونة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل
  • 2 فصوص ثوم، مهروس
  • 1 باذنجان، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 500 غرام (غ) لحم بقر مفروم، قليل الدسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحارّ
  • 500 ميلليتر (مل) صلصة طماطم

التعليمات

الخطوة

1
اطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح واتبعي تعليمات الغلاف، وصفّيها من الماء

الخطوة

2
في هذه الأثناء، حضري صلصة اللحم. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة. أضيفي البصل والثوم والباذنجان واطهي لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح المكونات طرية. أضيفي اللحم المفروم والتوابل واطهي حتى يصبح اللحم المفروم بني اللون

الخطوة

3
اسكبي صلصة الطماطم وحركي المزيج حتى يغلي. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وقلبيها مع الصلصة. قدميها

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال