خبز الجوز وجبنة فيتا

طريقة التحضير

• • سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. ضعي طبقة من ورق الخبز على صينية للخبز. انخلي الطحين والملح في وعاء كبير.
  • افركي الطحين والمحل مع الزبدة حتى يتحول المزيج إلى ما يشبه فتات خبز خشن. امزجيها مع جبنة فيتا والجوز والبارميزان والريحان. شكّلي حفرة في الوسط وصبي الحليب واخلطي حتى تشكيل عجينة طرية. انقليها إلى سطح مغطى بالطحين واعجني برفق عدة مرات باستخدام أطراف أصابعك. لا تعجني كثيراً وإلا أصبح الخبز قاسياً.
  • جزّئي العجينة إلى 6-8 قطع وضعيها في صينية للخبز، واخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوخة جيداً.