هامور بزبدة الليمون والهليون

طريقة التحضير

• • سخني ماء مملح حتى يغلي وأضيفي الهليوم. اطهي حتى يصبح طرياً، لمدة 5 – 8 دقائق. صفي الهليون من الماء.
  • قطعي فيليه الهامور إلى قطع مناسبة للتقديم
  • اغمسي السمك في صلصة زبدة الليمون من بوك وتأكدي من تغطية جميع الجوانب ثم اغمسيها في خليط الدقيق وتأكدي من تغطية جميع أطرافها.
  • ضعي فيليه الهامور المغمس بالدقيق على طبق للخبز غير مدهّن وضعي الهليون إلى جانبه. أضيفي صلصة زبدة الليمون المتبقية من بوك على الفيليه والهليون. رشي البابريكت على كل الطبق.
  • اخبزي في الفرن بدرجة 180 مئوية لمدة 25 – 30 دقيقة. يجب أن ينفصل السمك بسهولة باستعمال شوكة. قدّمي وزيّني بالبقدونس.