سمبوسة بالجبنة البيضاء والأعشاب

طريقة التحضير

• الحشوة:

  • اخلطي بوك فيوجنز - جبنة دنماركية بيضاء بنكهة النعنع والزعتر مع البصل والأعشاب والفلفل وقشر الليمون والتوابل. تذوقي المزيج وعدّلي الملح حسب الرغبة لأن الجبنة مالحة بطبيعتها.

• الطوي:

  • ضعي ملعقة من الحشوة على طرف شريحة العجين.
  • اطويها على شكل مثلث ، واستمرّي في الطي حتى يُغلق المثلث بالكامل.
  • أغلقي الأطراف بخليط الدقيق والماء.

• القلي:

  • سخّني الزيت واقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت.

    نصيحة

    إذا كنتِ تريدين سمبوسة أخف، يمكنكِ دهنها بقليل من الزيت وخبزها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

• التقديم:

  • قدّميها ساخنة مع صلصة الزبادي بالنعناع أو صلصة الطماطم الحارة.