كبة بطاطا في الفرن

طريقة التحضير

• • ادهني صينية مستديرة بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوبة ورشّيها بملعقتين كبيرتين من فتات الخبز ثم ضعيها جانباً.
  • اسلقي البطاطا إلى أن تنضج جيداً ثم صفّيها واتركيها جانباً كي تبرد. قشريها واهرسيها. أضيفي إليها الملح والفلفل والبيضة.
  • في هذه الأثناء، حمِّي الزيت في قدر وقلِّي البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفيه إلى اللحم المفروم واقلي المزيج لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بنيّ اللون. أضيفي حبوب الصنوبر والتوابل وحرّكي لبضع ثوان أو إلى أن تمتزج كل المكونات ببعضها.
  • وزّعي نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينية الفرن المجهّزة ثم وزّعي الحشوة وجبنة بوك موزاريلا المبشورة فوق البطاطا ثم ضعي طبقة أخرى من البطاطا فوقها.
  • رشّي الكمية المتبقية من فتات الخبز على الوجه واسكبي فوقه الكمية المتبقية من زبدة لورباك المذوبة.
  • ضعي الصينية في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو إلى أن يصبح وجه الصينية ذهبي اللون.