فطائر القشطة والسكر

• 10 مربعات البف بيستري ، مذابة
  قطعة

الحشوة:

• ½ أكواب بوك® جبنة كريم مطبوخة قابلة للدهن
  كوب
• ½ أكواب بوك® قشطة قيمر
  كوب
• 0٫3 أكواب سكر حبيبات، ناعم
  كوب
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
  ملعقة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  ملعقة كبيرة
• 1 صفار بيض
  قطعة

خليط الدهن:

• 1 بيض
  قطعة
• 2 ملاعق كبيرة ماء
  ملعقة كبيرة

خليط التلميع (الجليز):

• 1 كوب سكر بودرة
  كوب
• 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  ملعقة صغيرة
• ¼ أكواب عصير الليمون
  كوب

للتزيين:

• التوت العليق
• نعناع