شوربة كريمة الدجاج

30 دقيقة
أطباق الشوربة الشهية المشبعة من ألذ ما يمكن أن نبدأ به وجبة إفطارنا، وهذه الشوربة الكريمية بالدجاج تمنحكِ ذلك وأكثر! فهي مُحضرة من الدجاج المشوي وصلصة البشاميل مع بالجبنة، وهي شوربة غنية وخطوات إعدادها سهلة. جرّبي وصفتنا لشوربة كريمة الدجاج مع البصل والكرفس والسبانخ، وتعرّفي على سر شهرتها بين قائمة أكثر الأكلات الشهية والمريحة.

مكونات

4 حصص

طريقة التحضير

نصائح للحصول على نتائج رائعة

يتمتع هذا الطبق من الشوربة بقوامه الغني والكثيف، ولكن يمكنكِ إضافة ما يجعله أكثر كثافة! فبإمكانك مثلاً إعداد كرة الزبدة المعجونة بالدقيق من خلال خلط كميات متساوية من الدقيق والزبدة الباردة وعجنها حتى تأخذ شكل الكرة. أضيفي كرة الزبدة بعد الانتهاء من جميع خطوات تحضير الشوربة وقلّبيها حتى تصل إلى درجة الكثافة المرغوبة.

أبرز الأسئلة حول شوربة كريمة الدجاج

اقرئي الأسئلة والأجوبة التالية لتتعرفي أكثر على شوربة كريمة الدجاج وإعدادها لأجمل سفرة إفطار رمضانية.
كيف يتم تكثيف شوربة كريمة الدجاج؟

تتميز وصفتنا لشوربة كريمة الدجاج بسرعة التحضير والمكونات المناسبة لوجبات الإفطار. ولإعدادها، قومي بتسوية البصل والكرفس وبعدها أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكونات. ضعي بعد ذلك الدجاج المشوي المفتت وصوص البشاميل بالجبن واتركي المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان. وبعدها أضيفي السبانخ واتركيه ليذبل على نار هادئة وأخيرًا ضعي البقدونس الطازج وقدمي أطباق الشوربة الساخنة.

ما مكونات شوربة كريمة الدجاج؟

هذه الوصفة سهلة وكريمية وغنية ومليئة بالبشاميل والجبن الذي يجعل قوامها كثيفًا ونكهتها قوية. وبالطبع سنحتاج في هذا الطبق الدجاج، ومجموعة متنوعة من الخضروات، مثل: البصل والكرفس والكراث والسبانخ والجزر والبطاطس والطماطم والذرة والجزر الأبيض، وكذلك خيارات عديدة من الأعشاب والبهارات. فاختاري كل ما تفضلين من خضروات وبهارات وأعشاب لتعدِّي طبق الشوربة الدافئ والغني بالنكهات.

كم من الوقت يمكن حفظ شوربة كريمة الدجاج في الثلاجة؟

يمكن حفظ شوربة كريمة الدجاج في الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 أيام، مما يعني أنه يمكنكِ تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها بسهولة في الأيام المزدحمة بالمهام والأعمال. وبعد أن تبرد الشوربة، انقليها إلى أحد الأوعية محكمة الغلق أو إلى طبق عميق وغطها جيدًا. ومن الممكن إعادة تسخينها في الميكرويف أو في قدر على الموقد. وقد يحتاج إعادة تسخينها على الموقد وقتًا أطول ولكن تسخينها على نار منخفضة متوسطة يساعد على استعادة نكهاتها بصورة أفضل.

هل يمكن الاحتفاظ بشوربة كريمة الدجاج في الفريزر؟

يمكنكِ حفظ هذه الشوربة الغنية في الفريزر لمدة من 4 إلى 6 أشهر. تعاملي مع شوربة الدجاج بنفس طريقة التعامل مع الشوربات الأخرى. فاتركيها لتبرد قبل نقلها إلى الأطباق محكمة الغلق واتركي مساحة كافية لأن الشوربة تتمدد بعض السنتيمترات عند تجميدها. أعيدي تسخين الشوربة المجمدة في الميكرويف أو على الموقد.

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

شوربة كريمية بالدجاج والخضروات محضرة في دفء المنزل

هذه الشوربة الكريمية الشهية غنية بالمكونات اللذيذة والمشبعة، وتكتسب طعمها الحلو المالح العميق من النكهات القوية للبصل والكرفس السوتيه، فيما تضيف أوراق السبانخ الصغيرة ذات الألوان المبهجة نكهة حامضة خفيفة المرارة تبرز نكهات القوام الكريمي الغني للشوربة. ويأتي البقدونس الطازج بمذاقه المنعش المميز ليمزج بين جميع النكهات ويجعل مكونات الشوربة أكثر تناغمًا.

طريقة تفتيت الدجاج المشوي لإضافته إلى الشوربة

لتحضير الدجاج المشوي المميز بطعمه الخفيف والغني في الوقت ذاته، ابدئي بإزالة الجلد باستخدام شوكتين (واحدة لتثبيت الدجاجة والأخرى لشد الجلد). وبعدها استخدمي الشوكتين لتقسيم قطع كبيرة من الدجاج ثم قومي بتفتيتها إلى قطع صغيرة رفيعة من خلال سحب لحم الدجاج بالشوكتين. وهذه الخطوة تكون أكثر سهولة إذا كان الدجاج ما زال دافئًا. وبعد الانتهاء من تفتيت الدجاج ضعيه جانبًا لتحضير الشوربة أو احفظيه في الثلاجة إذا كنتِ ستحضرينها في وقت لاحق.

حضّري ألذ شوربة كريمية بالجبن في أقل وقت

تتميز هذه الوصفة بسرعة تحضيرها لأنكِ تستخدمين صوص بشاميل جاهز غني بكل نكهاتك المفضلة لما يضمه من كريمة وجبن ومكونات رائعة. ويتميز الصوص بقوامه الكريمي ولمساته الدافئة الشهية لجوزة الطيب. وعندما يمتزج مع مرق الدجاج المالح يتحول إلى أفضل أساس للقوام الكثيف.

هل تبحثين عن مصدر إلهام لأطباق إفطار تتكون من هذا الصوص الغني بالجبن لإعداد وجبات شهية في أقل وقت؟ اطلعي على وصفة البطاطا المخبوزة مع الكريم أو صينية الباستا والمسقعة باللحمة أو كانيلوني السبانخ مع صلصة البشاميل وتتضمن جميعها صوص البشاميل الغني بالجبن في مكوناتها.

أضيفي لمساتكِ المبتكرة مع الأعشاب والبهارات اللذيذة

يمكنكِ إضافة نكهات جديدة ولذيذة إلى شوربة الكريمة بالدجاج والخضراوات من خلال إضافة بعض البهارات الدافئة، مثل: القرفة والهيل لتعزيز الطبق بالمذاق الحلو المالح. كما أن استخدام الكركم يضفي لونًا ذهبيًا جذابًا على الطبق ويجعله أكثر إنعاشًا وتميزًا. فالكركم من البهارات المميزة التي تمنح أي طبق لمسة دافئة ونكهة خفيفة المرارة تزيد من عمق نكهاته وتعزّزها.

ويوجد العديد من الخيارات الأخرى للتجديد في وصفات أطباق الشوربة، ومنها على سبيل المثال: السماق بالليمون والليمون المجفف المنعش. وهذه الخيارات المميزة بروائحها الحامضة اللذيذة تجعل الشوربة أكثر خفة وتناغمًا مع مائدة إفطار رمضان المليئة بالأطباق الشهية المشبعة.