شيبس مع شاروما الدجاج (تريند الشيبس)

طريقة التحضير

• تتبيلة الشاورما:

  • قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة جداً (حوالي نصف سنتيمتر).
  • في وعاء، تبّلي الدجاج بالزبادي، بهارات الشاورما، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل. غطّيه واتركيه جانباً.

• الصلصة:

  • امزجي بوك جبنة سكويز مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم.
  • أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على قوام المطلوب، يجب أن لا يكون كثيفاً ليسهل سكبه فوق الشاورما. ثم ضعيه جانبًا.

• الدجاج:

  • سخّني مقلاة على نار عالية، واطهي شرائح الدجاج في 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك حتى تنضج بالتساوي من جميع الجوانب.
  • بعد أن ينضج الدجاج ويتحمّر. ارفعيه عن النار وغطّيه. اتركيه جانبًا لحين وقت التقديم.

• تجميع مكونات الطبق:

  • باستخدام مقص، افتحي كيس رقائق البطاطس من الجنب لفتحة سهلة الاستخدام.
  • أضيفي الخس، الطماطم، البصل الأخضر، المخلل والبقدونس. ضعي فوقهم شاورما الدجاج الساخنة. اسكبي كمية سخية من صلصة بوك جبنة سكويز، الطحينة، ورشة من السماق.
  • تناولي من الطبق فوراً واستمتعي بسناك يجمع بين نكهات لذيذة من الجبنة والقرمشة.