أصابع المانتو بالجبنة

تعتبر كريمة الدهن من بوك المكون المثالي لصنع أصابع المانتو المقرمشة كوجبة مقبلات شهية

  • الصعوبة متوسطة
  • مدّة الطبخ ساعة أو أكثر
  • المطبخ صيني
  • وصفة من بوك

  • 2 ملعقة كبيرة جبنة كريم من بوك
  • 3 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبّة بيض
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 كيلوغرام (كغ) لحم مفروم
  • 1 حبّة بصل مفروم ناعم
  • 1 حبّة فلفل أخضر حلو مفرومة ناعم
  • 1 حبّة مرق دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة كمّون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

التعليمات

الخطوة

1
أفرغي الطحين في وعاء كبير وأضيفي إليه الملح والبيضة

الخطوة

2
أضيفي الماء إلى الوعاء بالتدريج وابدئي بخلط المزيج حتّى تحصلين على عجينة متماسكة ولا تلتصق بيديك

الخطوة

3
قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ضعي كرات العجين في وعاء وغطّيه بالنايلون واتركيه في مكان دافئ لمدّة ساعة

الخطوة

4
لتحضير الحشوة، اخلطي اللحم المفروم في وعاء كبير مع البصل والفلفل الأخضر ومكعّب مرق الدجاج مع القليل من الماء

الخطوة

5
رشّي المزيج بالكمّون والفلفل الأسود والقليل من الملح واخلطي المزيج بشكل جيّد ثمّ غطّي الوعاء بالنايلون واتركيه جانباً

الخطوة

6
أخرجي كرات العجين وابدئي بمد كل واحدة منها على سطح مستوي بشكل دائرة صغيرة

الخطوة

7
اسكبي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثمّ اطوي جوانبها على بعضها وأغلقيها بإحكام

الخطوة

8
شغّلي الفرن على حرارة 180 درجة و  ادهني صينيّة فرن بالزبدة أو بالزيت وضعي أصابع المانتو بجانب بعضها البعض 

الخطوة

9
اخلطي مكوّنات الصلصة مع بعضها ثمّ اسكبيها فوق أصابع المانتو

الخطوة

10
اطبخي أصابع المانتو في الطبقة الوسطى من الفرن لمدّة 25-30 دقيقة حتّى تكتسب اللون الذهبي الغامق. قدّميها ساخنة

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال