جربي وصفة أم علي الكلاسيكية الأصلية واستمتعي بمذاق خيالي
أم علي هي حلوى عربية شهيرة مصنوعة من عجينة طرية هشة وإضافات لذيذة أخرى مثل المكسرات والنكهات المختلفة، ويمكنك تحضيرها في دقائق معدودة بكل سهولة. ولأعلى مستوى من المذاق، يُفضل تقديمها دافئة للاستمتاع بسطحها المقرمش وقوامها الطري ومكوناتها الغنية وهي لا تزال طازجة. فعند وضعها في الفرن، تمتزج المكونات والنكهات الدافئة مع بعضها البعض لخلق مزيج شهيّ من روائح الخَبز الشرقية الزكية التي تنتشر في أرجاء منزلك أثناء خبزها.
وأبرز ما يميز حلوى أم علي هو سرعة وسهولة تحضيرها وإمكانية تجهيز مكوناتها في وقت سابق لتقدميها طازجة ودافئة. وبذلك، يمكنك إعدادها بعد مائدة الإفطار دون إحداث الكثير من الفوضى في المطبخ وفي الوقت نفسه ضمان تقديم هذه الحلوى الرائعة طازجة.
جربي حلوى أم علي اللذيذة بعجينة الباف باستري الهشة والقشطة
ننصحك بتقديم الوصفة طازجة ودافئة بعد إعدادها بوقت قصير. وعلى الرغم من أن عجينة الباف باستري اللذيذة المشبعة بالزبدة والحليب المحلى تمنح الوصفة قوامًا كريميًا ناعمًا، إلا أن حوافها عادةً ما تظل مقرمشة قليلًا حتى بعد ساعات من الخَبز. ولن يتمكن أي شخص من مقاومة هذا المزيج الساحر من عجينة الباف باستري الطرية، والمكسرات اللذيذة، والزبيب الحلو، والقشطة الكريمية الغنية، فضلًا عن الرائحة الزكية والطبقة الذهبية التي تأسر حواس كل من يراها حتى قبل أن يتذوقها.
حلوى شهية في الفرن بالنكهات الشرقية اللذيذة
تضفي القرفة المُضافة للحليب مذاقًا لا يقاوم بفضل نكهتها القوية المميزة. كما تضفي نكهة دافئة على مزيج الحليب المحلى بالسكر والزبدة والتي تتناغم بشكل رائع مع النكهة الغنية للقشطة. أما بقية المكونات (رقائق جوز الهند والبندق واللوز والجوز والفستق والزبيب)، فتضيف هي الأخرى مزيجًا فريدًا من النكهات اللذيذة التي تجتمع معًا لمنح الطبق مذاقه النهائي الذي لا يُقاوم.
إذا كانت هذه الوصفة قد أثارت حماسك لتجربة المزيد من أطباق الحلوى الشرقية الشهية، فننصحك بالاطلاع عل الوصفات التالية: الكلاج والمفروكة و الكنافة
أضيفي لمستك الخاصة
نظرًا لوجود أكثر من طريقة لتحضير أم علي، فيمكنكِ تجربة الطرق المختلفة حتى تصلي للطريقة التي تناسب ذوقك أنتِ وعائلتك، حيث يمكنكِ تجربة نكهات مختلفة مثل الهيل ذي النكهة الحمضية قليلًا، والزعفران ذي النكهة الزهرية، أو القرنفل ذي النكهة القوية الدافئة. يمكنكِ أيضًا خلط الحليب بنكهات عطرية خفيفة مثل ماء زهر البرتقال أو ماء الزهر.
وللمسة أكثر جرأة، يمكنك استبدال الزبيب التقليدي بالتوت البري المجفف أو أنواع التمر التي تشبه مذاق الكراميل، كما يمكنك خلط عجينة الباف باستري مع رقائق الشوكولاتة قبل الخَبز لإضافة نكهة غنية مدهشة.
