غراتان البطاطس

طريقة التحضير

• • نشعل الفرن على درجة ٢٠٠
  • نضع الكريم على النار مع البصل وورق الغار حتى يغلي ثم نطفيء النار ونتركة عشر دقائق
  • نقشر البطاطس ونقطعه حلقات رقيقة ومتساوية
  • نصفي الكريم من البصل وورق الغار ونضيف له الثوم والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
  • نجهز الصينية ندهنها بالزبدة ونصف البطاطس بشكل متساوي
  • نضع بين كل طبقة والأخرى جبن بارميزان ماعدا الطبقة الأخيرة نتركها بدون تغطية بالبارميزان
  • نصب الكريم على البطاطس ونتأكد بأن سطح البطاطس متساوي ونغلف الصينية جيدا بالقصدير ويفضل وضعها في صينية اخرى اكبر حتى نحافظ على نظافة الفرن حتى وان خرج شيء من الكريم عن خارج الصينية. ندخلها الفرن لمدة ساعه.ثم ننزع القصدير ونتركة نصف ساعه أخرى
  • نغطي سطح البطاطس بالبارميزان وندخله حتى يتحمر