الدجاج مع صلصة كريمة الليمون والزنجبيل

طريقة التحضير

• • سخني نصف كمية الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي صدور الدجاج واطهي حتى تصبح ذهبية اللون. أزيلي الصدور من المقلاة وضعيها جانباً. خففي الحرارة إلى متوسطة.
  • أضيفي بقية الزبدة والزيت إلى المقلاة مع الثوم والبصل. اقلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً. أضيفي قشر وعصير الليمون ومرق الدجاج والكريمة ورقائق الفلفل. اغليها ثم خففي الحرارة وأضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة. اطهي حتى تصبح الصلصة كريمية وسميكة وينضج الدجاج تماماً. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • ضعي الصدور في طبق للتقديم وزينيه بالبصل الأخضر. قدمي الطبق مع الأرز إن رغبت.