التعليمات

الخطوة

1

اسلقي صدور الدجاج بالماء مع رشّها ببعض الملح والبهار ثمّ افرميها قطع صغيرة جدّاً.

الخطوة

2

اهرسي البطاطس بعد سلقها ثم أضيفي إليها الدجاج والكزبرة والجبنة والبهارات المشكّلة والثوم والقليل من الملح.

الخطوة

3

اخلطي المزيج بشكل جيّد حتى يصبح كلّه مهروساً.

الخطوة

4

شكّلي كرات صغيرة من خليط كفتة الدجاج بالجبن بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.

الخطوة

5

اغمسي كرات كفتة الدجاج بالبيض ثم بالبقسماط.

الخطوة

6

اقلي الكرات بالزيت حتى تكتسب اللون الذهبي وقدّميها ساخنة.