كفتة دجاج بالجبنة

طريقة التحضير

• الدجاج:

  • اسلقي صدور الدجاج بالماء مع رشّها ببعض الملح والفلفل الأسود، ثمّ افرميها إلى قطع صغيرة جدّاً.

• كرات البطاطس:

  • اسلقي البطاطس ثم اهرسيها في وعاء كبير. أضيفي إليها قطع الدجاج والكزبرة وجبنة الكريم المطبوخة القابلة للدهن من بوك ومسحوق الكاري ومسحوق الثوم والقليل من الملح.
  • اخلطي المزيج بشكل جيّد حتى يصبح كلّه مهروساً. شكّلي كرات صغيرة من خليط كفتة الدجاج.
  • اخفقي البيض. اغمسي كرات كفتة الدجاج بالبيض ثم بفتات الخبز.

• للقلي:

  • حمّي الزيت واقلي الكرات حتى تكتسب لوناً ذهبياً. قدّميها ساخنة.