بسبوسة بقشطة بوك

45 دقيقة
البسبوسة من الحلويات الكلاسيكية الشهيرة التي تناسب أي سفرة رمضانية. وهي من الوصفات المحببة للصغار والكبار بفضل قوامها الناعم والمقرمش الذي يجمع بين نكهات السميد والقشطة الكريمية الغنية. ولن تجدي أسهل من وصفة بوك لتحضير أشهى وأطيب بسبوسة بالقشطة والمكسرات وماء الورد.

طريقة التحضير

نصائح للحصول على نتائج رائعة

قد يصعب في بعض الأوقات إخراج الحلويات من قوالب الخبز. ولتسهيل هذه الخطوة وإخراج وصفتنا للبسبوسة بالقشطة والحفاظ على تماسك طبقاتها وتساوي سطحها، ادهني قالب الخبز بالزبدة أو بخاخ الطهي أو السمن أو زيت جوز الهند. تأكدي بيديكِ أن جميع الزوايا مدهونة وناعمة وستخرج البسبوسة من قالبها بسهولة تامة بمجرد قلبها.

أبرز الأسئلة حول البسبوسة

وصفتنا السريعة والسهلة تمكنكِ من تحضير أشهى وأطيب بسبوسة بالقشطة وجوز الهند لأصدقائك وعائلتك في التجمعات الرمضانية. في الأسئلة التالية، تعرفي أكثر على وصفة البسبوسة الكلاسيكية الرمضانية.
ما المقصود بالبسبوسة؟

البسبوسة -أو الهريسة كما يُطلَق عليها أحيانًا- من الحلويات العربية الكلاسيكية التي تُحضَر بالسميد والحشوات الكريمية الناعمة. وهي مكونة من شرائح جوز الهند واللوز والقشطة ويتم تشريبها بشراب سكر معزز بمكونات عطرية، مثل: ماء الورد أو ماء زهر البرتقال. وتتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم والطري وحشوتها الكريمية الغنية وإضافاتها المقرمشة من المكسّرات، مما يجعلها من أكثر الأطباق المفضّلة في الأفراح وجمعات رمضان واحتفالات العيد وغيرها من المناسبات السعيدة.

كيف يتم إعداد البسبوسة؟

إن البسبوسة المحضرة مع القشطة وشرائح جوز الهند وماء الورد من أشهى الإضافات إلى أي سفرة حلويات. ولإعدادها، ابدئي بتحضير عجينة السميد وبعدها الحشوة الكريمية. وجهّزي قالب الخبز وادهنيه بأي مادة دهنية تفضلينها، بعدها ضعي طبقة من عجينة السميد ثم خليط القشطة الكريمي وبعدهما طبقة أخيرة من السميد. وأثناء خبز البسبوسة في الفرن، حضّري شراب السكر وإضافات التزيين. أخرجي البسبوسة الساخنة من الفرن وصُبي شراب السكر وضعي رشة من الكستناء وشرائح جوز الهند واللوز والفستق المسحوق. قدميها دافئة أو باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

ما مذاق البسبوسة؟

البسبوسة المحضّرة بالزبادي والسميد وشرائح جوز الهند تكون طرية ولها مذاق حلو وأشبه بالزبدة وبها لمسات من القوام المقرمش. وتصبح أكثر طراوة وذات نكهة مميزة عند إضافة شراب السكر المُعَد من ماء الورد العطري وعصير الليمون المنعش. ومع تزيينها أخيرًا باللوز والفستق والكستناء، تصبح طبقًا مليئًا بكل ما يطيب من النكهات ومن قوام فريد ومميز.

ما طريقة تخزين البسبوسة؟

احفظي البسبوسة في وعاء محكم الغلق لتحافظ على طراوتها. وبعد أن تبرد، انقليها إلى الوعاء وضعيها في مكان مظلم وبارد وتناوليها كما تحبين في خلال يومين من إعدادها. ويمكنكِ كذلك وضعها في الثلاجة لتبقى صالحة للأكل لمدة 5 أيام ولكن تأكدي من أنكِ تركتيها لوقت كافٍ لتكتسب طراوتها وتتماسك قبل تقديمها.

وصفات سوف تُحبينها أيضاً

البسبوسة بحشوة القشطة

البسبوسة من الحلويات فائقة الطراوة والنعومة. وهذا الطبق الشهي يُحضَر من السميد وشرائج جوز الهند مما يمنحه لمحة من القرمشة التي تتداخل مع حشوته الغنية الناعمة. ويتناغم قوام السميد والقشطة والمكسرات المقرمشة في سحر خاص يجعل طبق البسبوسة بالقشطة والفستق مليء بالنكهات الرائعة التي يعزّزها شراب السكر الذي يغمر الطبق ليمنحه طراوته الاستثنائية.

النكهات الكلاسيكية للسميد وجوز الهند والزبادي

يكتسب طبق البسبوسة مذاقه وقوامه الفريدين من مكوناته الكلاسيكية النابعة من قلب المطبخ العربي. ويأتي الزبادي لإضافة الطراوة ولمسة من الحموضة والانتعاش توازن النكهات حتى لا يصبح الطعم حلوًا أكثر من اللازم. كما أن الزبادي يبرز النكهة المميزة والمقرمشة للسميد وشرائح جوز الهند ويمنح الطبق قوامه المميز الأشبه بالزبدة والذي يتماشى تمامًا مع الحشوة الكريمية الناعمة.

وصفة بسبوسة سهلة للترحيب بضيوفكِ

إن البسبوسة الكريمية المحضرة من القشطة والزبادي والمزينة بشرائح جوز الهند واللوز والفستق من أشهى الأطباق التي يمكن إعدادها لمشاركة اللحظات الدافئة. فيمكنكِ تناولها بعد وجبة العشاء مع كوب من الشاي أو القهوة للاسترخاء والاستمتاع بألذ النكهات. بل إن وصفتنا المميزة تجعل منها فكرة رائعة ولذيذة تهدين بها أحباءك عند دعوتهم لكِ لزيارة منزلهم. فما عليكِ سوى وضعها في طبق أنيق وتركها حتى تبرد تمامًا ثم لفها بورق السوليفان وتزيينها بفيونكة لتصبح هدية جذابة وشهية تزورين بها عائلتك وأصدقائك.

هل تبحثين عن حلويات شهية أخرى محضّرة بالقشطة الغنية؟ إليكِ وصفاتنا لبلح الشام وحلى الشعيرية وسلطة الفواكه بالكريمة المخفوقة، وجميعها مُعدة بالقشطة ذات النكهة الطبيعية التي تجعل أي طبق كريميًا وشهيًا.

أضيفي لمستكِ الخاصة

يمكن أن تصبح هذه الوصفة اللذيذة للبسبوسة بالقشطة أكثر ابتكارًا وإنعاشًا عند إضافة ماء زهر البرتقال. ويتمتع ماء زهر البرتقال بمذاق فريد يجمع بين المرارة والحموضة الخفيفة التي يمكن استخدامها لتخفيف حلاوة حشوة القشطة الكريمية أو إضافتها للشراب لأن نكهتها الزهرية تتناغم مع نكهة ماء الورد.

أما إذا كنتِ تحبين تجربة أفكار مبتكرة وفريدة من نوعها، فبإمكانكِ إضافة نكهات من الفاكهة المميزة، مثل طبقة من التمر بين القشطة والسميد تضيف نكهة مختلفة على مذاق الطبق.فإن قوام التمر المميز ومذاقه الأشبه بالكراميل يجعل هذا الطبق حلوى رمضانية باهرة.

شهية. ممتعة. سهلة

أفكار جديدة للإفطار

وصفات سهلة ومغذية تجعل يوك أجمل
تعلّمي المزيد