قشور البطاطس المخبوزة

45 min.

أعدّت الشيف ودّ من توب شيف طبق مقبلات باستخدام جبنة الموزاريلا المبشورة من بوك

طريقة التحضير

- سخّني الفرن مسبقًا على 195 درجة مئوية. اثقبي البطاطس بواسطة الشوكة، وادهنيها بقليل من الزيت واخبزيها حتى تصبح طرية. ثم اتركيها لتبرد
- أفرغي البطاطس باستخدام ملعقة الشاي وضعي البطاطس المهروسة في وعاء. ضعي قشور البطاطس على ورقة الفرن. اهرسي البطاطس في وعاء مع الجبنة (إحتفظي بالقليل لإضافتها على الوجه) والزبدة والكريمة الحامضة والفلفل. ضعي خليط البطاطس والجبن داخل قشور البطاطس، أضيفي الفلفل الأحمر المفروم وانثري باقي كمية الجبنة على الوجه
- أدخلي البطاطس إلى الفرن مجددًا لتذوب الجبنة ويتحمر الوجه قليلًا. وقومي برشّ البصل الأخضر المفروم وأوراق الكزبرة