فطائر الريحان والطماطم المشوية

طريقة التحضير

• • افردي ورقة البف باستري المذابة وقطعيها إلى 24 مربعًا.
  • أضيفي بعضًا من صلصة البيستو إلى كل مربع مع الابتعاد عن الجوانب.
  • بطّني صينية الخبز بورق خبز أو قاعدة خبز مانعة للالتصاق.
  • رشّي بعضًا من زيت الزيتون على ورق الخبز في الأماكن التي ستضعي عليها مربعات البف باستري.
  • ضعي كل نصف طماطم كرزية في كل مكان مرشوش بزيت الزيتون مع قلب وجه الطماطم للأسفل.
  • تبّلي الطماطم بملح وفلفل.
  • ضعي كل قطعة بف باستري من الوجه المدهون بصلصة البيستو فوق كل نصف طماطم واضغطي الجوانب بشوكة لإغلاقها جيدًا.
  • اخلطي البيضة مع كريمة الطبخ من بوك واخفقيهما جيدًا.
  • ادهني كل قطعة من البف باستري بخليط البيض.
  • ضعي صينية الخبز في فرن مسخّن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 18 إلى 20 دقيقة.
  • بعد أن تصبح مربعات البف باستري ذهبية ومقرمشة، أخرجيها من الفرن.
  • اقلبي كل مربع بف باستري باستخدام أداة مطبخ مسطحة.
  • ضعي مكعبًا من مكعبات جبنة فيتا الفاخرة من بوك على كل مربع بف باستري وزينيه ببعض الريحان الطازج.