تيراميسو ترافل

طريقة التحضير

• • اكسري البسكويت إلى قطع كبيرة.
  • اسكبي القهوة فوق البسكويت واتركيه منقوعًا أثناء تحضير خليط الكريمة.
  • في وعاء، اضربي كريمة الخفق من بوك الباردة لمدة 4 دقائق حتى الوصول إلى قوام كثيف متماسك.
  • أضيفي جبنة الماسكربوني والفانيلا والعسل.
  • اخفقي كل شيء معًا لدقيقة أخرى حتى يمتزج الخليط بالكامل.
  • لجمع طبقات التيراميسو، املئي كل برطمان بطبقة من بسكويت ليدي فينجرز المنقوع في القهوة. (يمكنكِ إعادة استخدام برطمانات بوك، ننصح باستخدام 4 برطمانات سعة 240 غرام أو 8 برطمانات سعة 140 غرام).
  • أضيفي طبقة من حشوة الكريمة باستخدام كيس حلواني لتوزيعها بشكل منظم. (يمكنكِ رشّ القليل من بودرة الكاكاو على حشوة الكريمة في هذه المرحلة أو يمكنكِ تجاوز عدم القيام بهذه الخطوة).
  • أضيفي طبقة أخرى من البسكويت ثم الكريمة ثم بودرة الكاكاو حتى الوصول إلى أعلى البرطمان.
  • رشّي بودرة الكاكاو فوق برطمانات التيراميسو وزينيها بالشوكولاتة.
  • ضعي البرطمانات في الثلاجة لمدة ساعة كاملة قبل التقديم.