الخبز التركي مع جبنة الكريم، لحم البقر، الخيار، البقدونس، الزبيب والكاجو المحمص

الخبز التركي مع جبنة بوك

  • الصعوبة سهلة
  • مدّة الطبخ أقل من 30 دقيقة
  • المطبخ أخرى
  • وصفة من بوك

المكونات

  • 4 قطع خبز، تركي
  • جبنة كريم
  • 2 شرائح لحم بقر، رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملح، حسب الرغبة
  • فلفل أسود، مطحون حديثاً حسب الرغبة
  • زيت زيتون، للقلي
  • 1 خيار، طازجة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
  • 100 غرام (غ) زبيب
  • بقدونس، طازج
  • 150 غرام (غ) كاجو، غير مملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

التعليمات

الخطوة

1
حضري الكاجو: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأذيبي السكر. أضيفي المكسرات وحمّصي مع التحريك باستمرار، حوالي 7-10 دقائق. عندما يصبح الكاجو محمصاً قليلاً، ضعيه على ورق للتجفيف أو في طبق حتى يبرد.

الخطوة

2
حضري اللحم: تبلي اللحم بالملح والفلفل، ثم رشي البهارات الأخرى (الكمون وجوزة الطيب). سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واقلي اللحم من الجانبين حتى ينضج، حوالي 7-10 دقائق. دعيها تبرد وقطعيها إلى مربعات صغيرة.

الخطوة

3
حضري الساندويتش: ادهني الجبنة، أضيفي شرائح الخيار وقطع اللحم والزبيب والكاجو. زيني بالبقدونس الطازج.

التعليقات

لا يوجد أي تعليقات

أضيفي تعليقاً

إرسال